- 10 dkg guincalle- 10 dkg pancetta- 15 dkg pecorrino- 6 tojás- só a tésztához, bors tálaláskor- 40 dkg spagetti
- Forró vízben megfőzőm a spagettit aldente-re. 1 liter vízbe 10gramm só- Minimális vagy 0 oldajon alacsony lángon megpirittom a szalonákat- 4 egész tojást és 2 tojás sárgáját…